La carte du moment

On les appelle Antipasti, tapas, mezze… Ils ouvrent le repas, ils sont une petite partition du repas et peuvent jouer les contrastes, sans jamais tomber « hors-d’œuvre ». Leur allure se doit d’être légère et désirable, ils sont toujours Allegro

·        Sardine à la Sicilienne dans une vraie sauce tomate 5,70

·        Tartare de dorade royale sur un caviar d’aubergine épicé (Monaco) 5,90 €

·        Cannelloni à la ricotta et à la burrata, pesto d’estragon (Florence) 4,80 €

·        Comme une salade Grecque et mousse de féta aux herbes 4.80 €

·        Houmous de pois chiche au cumin (Maltes) 4,30 €

·        Aubergines acidulée à l’ail et à la menthe (Région des Pouilles)  4,80 €

·        Poulpe mariné au romarin (recette de l’ile de Paros) 6,50 €

·        « Minjos » Petits chaussons de morue au vert frits (Région d’Alicante en Espagne) 5,70 €

·        « Zaalouk » salade froide d’aubergine à la coriandre (Région de Fès au Maroc) 4,80 €

·        Lasagne froide d’aubergine et de tomate (Naples) 4,80 €

·        Doigt de Fatima : croustillants d’agneau aux épices (Algérie) 5,70 €

·        Tajine Tunisien aux légumes : Œufs soufflés aux petit pois  4,80 €

Les jambons au poids :

·        Le jambon de Parmes : 3,00 € les 20 grammes puis 1,50 € les 10 grammes supplémentaires

·        Le jambon Ibérique Belotta 36 mois : 6,60 € les 20 grammes puis 3,30€ les 10 grammes supplémentaires

·        Une sélection d’antipasti pour 2 personnes 18,80 €

Loin de la Méditerranée….mais tellement Sales Gosses :

Foie gras de canard maison cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignon confit au vin 14,80 €

Poissons et Viandes,
        Pesce e Carne,
               Pescado y Carne,
                      τα ψάρια και το κρέας 

•  Osso-bucco à la Milanaise, gratin de macaroni au parmesan et caponata 18,80 €

•  Pièce de bœuf fumée et grillée, Béarnaise d’artichaut et frites maison (Les Baléares) 19,70 €

•  Notre version de la Bouillabaisse cuite en cocotte et quand « Ca bouille »…   « on baisse » (Marseille) 24,80 €

•  Dorade royale entière cuite au plat dans une marinière de supion au vert (Sardaigne) 19,70 €

•  Pastilla de fruits de mer et gambas marinés dans une chermoula (Maroc) 18,80 €

• Pluma Ibérique sur une tarte aux oignons doux et à la tapenade, jus corsé (Barcelone) 22,50 €

Les Desserts 100 % Sales Gosses

• Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé  7,30 €
  

• Fondant au chocolat servi tiède avec un sorbet cacao 8,30 €
   

• Comme un clafoutis aux fruits de saisons sur une crème Pithivier Glace lait d’amande 8,30 €
  

• Le préféré de Papa : Nougat glacé, nougatine à la pistache et coulis de griottes  8,30 €
  

• Poêlée de mirabelle au miel et au romarin, sabayon au Gaillac  8,30 €
  

• Soupe de pêche blanche, pêche jaune rôtie et glace verveine 8,30 €
  

Nos glaces et sorbets sont fabriqués
par le Glacier Erhard à Masevaux :

La boule :2,10 € / 2 Boules arrosées à votre goût (2cl) : 8,20 €