La carte du moment

On les appelle Antipasti, tapas, mezze… Ils ouvrent le repas, ils sont une petite partition du repas et peuvent jouer les contrastes, sans jamais tomber « hors-d’œuvre ». Leur allure se doit d’être légère et désirable, ils sont toujours Allegro

•  Keftédès d’agneau au condiment de persil plat (Athène)  5,70

•  Tartare de dorade royale sur un caviar d’aubergine épicé (Monaco) 5,90 €

• Feuilleté aux olives grecque et la coriandre (Péloponnèse) 4,80 €

• Salade de haricot géant à la tomate (Paros) 4.80 €

• Houmous de pois chiche au cumin (Maltes) 4,30 €

• Velouté de chataigne aux noisettes et au lard de Colonnata (Région des Pouilles)  5,70 €

• Gambéroni au jambon de Parme rôties condiment crevettes (2 pièces) (Région d’Emilie-Romagne) 6,50 €

• Zuf de Frioul : velouté de courge et butternut à la semoule de maïs (Vénétie) 4,80 €

• Croquettes de morue à la patate douce (Faro) 4,80 €

• Frittatine di pasta : Beignet de gratin de macaroni à la ricotta (Naples) 4,80 €

• Poêlée de supions aux jeunes pousses et à la tomate (Alicante) 5,70 €

• Tajine Tunisien aux légumes : Œufs soufflés aux petit pois  4,80 €

Les jambons au poids :

·        Le jambon de Parmes : 3,00 € les 20 grammes puis 1,50 € les 10 grammes supplémentaires

·        Le jambon Ibérique Belotta 36 mois : 6,60 € les 20 grammes puis 3,30€ les 10 grammes supplémentaires

·        Une sélection d’antipasti pour 2 personnes 18,80 €

Loin de la Méditerranée….mais tellement Sales Gosses :

Foie gras de canard maison cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignon confit au vin 14,80 €

Poissons et Viandes,
        Pesce e Carne,
               Pescado y Carne,
                      τα ψάρια και το κρέας 

• Un très classique suprême de volaille fermière Marengo, gambas et œuf frit (Italie) 18,80 €

•  Saltimbocca (literallement : « saute en bouche »)(Rome) 19,70 €

• Timbale feuilletée de macaroni et de veau truffé (recette imaginée autour du film «Le Guépard » de Visconti) 21,80 €
  

•  Cocotte de poissons et moules à la Sicillienne (Palerme) 20,70 €

•  Tajine de lotte farcie au piquillos, pistou de basilic crémé (Valence) 23,50 €

• Jarret de bœuf dans un ravioli au vert, jus d’une daube Provençale et roquette au parmesan (Recette Marseillaise) 19,70 €

Les Desserts 100 % Sales Gosses

• Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé 7,30 €

• Fondant au chocolat servi tiède avec un sorbet cacao  8,30 €

• « Charlotte » au épices de Bredele Berewecke de fruits au marc de Gewurztraminer 8,30 €

• Le préféré de Papa : Nougat glacé, nougatine à la pistache et coulis de griottes  8,30 €

• Crème chocolat 62%, sirop au bourbon,Espuma au caramel et nougatine de noisettes 8,30 €

• Soupe de vin aux agrumes, au thé et à la menthe, fruits de saisons 8,30 €

Nos glaces et sorbets sont fabriqués
par le Glacier Erhard à Masevaux :

La boule :2,10 € / 2 Boules arrosées à votre goût (2cl) : 8,20 €